lördag 5 juli 2008

Shiso (perilla)/Japansk basilika

En underbar växt är Shiso, även kallad perilla eller japansk basilika. Den används väldigt mycket i japansk matlagning och är lättodlad.
Den innehåller mycket nyttigt och man kan använda den till den i alla former av matlagning; i maten som smaksättare, den färgar Umeboshin, man dekorerar med den eller som sallad.

Det finns en grön variant
och en med röda blad.


Jag bokstavligt talat ÄLSKAR Shiso.

Inga kommentarer: